Роль, функции и использование соляной кислотыРаздел: Органическая химия | 12-03-2024 |
Соль соленая
Поваренная соль играет огромную роль в жизни людей.
Взрослый человек потребляет 10—12 граммов соли в день. Значит, в год ему нужно 3—4 килограмма. Растущему организму ребенка нужно гораздо больше соли.
Количество поваренной соли, потребляемое человеком, меняется в зависимости от характера пищи. Например, мясо содержит довольно много соли. В растительной пище соли гораздо меньше. Надо полагать, что человек стал употреблять больше соли, когда начал заниматься земледелием и в его пище появилось больше растительных продуктов.
Поваренная соль состоит из натрия и хлора. В организме человека соль претерпевает сложные химические превращения. Составные части поваренной соли вступают в состав новых химических веществ.
Натрий входит в состав многочисленных солей нашего организма. Эти соли содержатся во всех клетках. Особенно много солей в крови. Соли натрия образуют в крови очень сложные смеси.
Поваренная соль нужна для образования соляной кислоты, которая содержится в желудочном соке. Значение соляной кислоты для пищеварения огромно. Она способствует перевариванию пищи и убивает бактерии, попадающие в желудок вместе с пищей.
Ясно, что соль нужна не только для придания пище вкуса, — она необходима для нормального развития организма.
Роль, функции и использование соляной кислоты
Образование и растоврение твердых веществ и газов
Способы получения органического вещества уксусной кислоты
Применение и взаимодействие кислоты, водорода и металла